"La Beauce, regarder et comprendre" .

L'association de plantes dans le même champ est une pratique développée en agriculture biologique. Par exemple, la cameline (dont les graines permettront de réaliser une excellente huile) pousse au milieu des lentilles.

 

L'écimeuse fonctionne telle de nombreux cutters pour éliminer les mauvaises herbes dans les blés par exemple car il n'est pas fait usage de désherbant chimique en agriculture biologique.

Les élèves ont eu à réaliser un carnet documentaire à la manière d'Emile Zola en vue de la rédaction d'une description réaliste et littéraire du paysage beauceron contemporain.

 

C'est pourquoi, tout en marchant, ils ont observé le paysage de la Beauce (grands espaces, villages, ciel, chemin parcouru, cultures).

 

Marc et Louisette ont apporté également des renseignements géologiques sur le plateau de la Beauce et historiques au sujet du village.

 

A la ferme du Champ d'eau, il y a un élevage biologique de poulets en plein air et un point de vente proposant des produits biologiques de Greneville et de la région (ouvert vendredi soir et samedi).

Avant de repartir, nous avons eu la chance de goûter au fameux gâteau réalisé sur place avec la farine de petit épeautre (variété ancienne de blé plus résistante et plus saine).

Difficile d'ailleurs de reconnaître toutes ces graines !!!

Nous remercions Marc Leprince et Louisette Daubignard qui nous ont permis de vivre une sortie riche en découverte à seulement une dizaine de kilomètres du lycée !

Vous trouverez des informations sur la ferme du Champ d'eau ainsi que sur la ferme Le Mesnil sur le site Bienvenue à la ferme :

http://www.bienvenue-a-la-ferme.com/centre/loiret/greneville-en-beauce/ferme/la-ferme-du-champ-d-eau/352010

http://www.bienvenue-a-la-ferme.com/centre/loiret/greneville-en-beauce/ferme/le-mesnil/520046